دارامان

زندگي طبيعي - زندگي سالم

استفاده از ادويه خردل و خواص آن

شناخت كلي در مورد خردل

اين گياه داراي طبعي گرم و خشك است و از آنجايي كه داراي تركيبات گوگردي، ضد عفوني كننده اي قوي به شمار مي آيد. اين گياه بيشتر در شمال آفريقا، جنوب اروپا و آسيا پيدا مي شود و در ايران نيز در قسمت هايي از مسجد سليمان رشد ميابد. برگ هاي اين گياه مانند برگ هاي ترب است و داراي گل هاي زرد رنگ مي باشد كه دانه ها در قسمت پايين آن قرار گرفته اند. از اين دانه ها پس از خيس خوردن مي توان براي تهيه سس همراه با آبليمو يا سركه استفاده كرد.

خردل خواص دارويي و درماني بسياري را در خود گنجانده است. دانشمند و حكيم ايراني، فيثاغورث نيز در تهيه داروهاي خود، در قرن ششم قبل از اين گياه بهره كافي را مي برد. از سال هاي بسيار دور نيز از دانه اين گياه براي تهيه چاشني هاي غذايي استفاده مي كردند. روميان باستان از تركيب پودر دانه خردل با سركه سسي لذيذ براي چاشني غذا تهيه مي كردند. برخي از افراد معتقدند اولين ملتي كه اين گياه را در دستورات غذايي به كار بردند، فرانسويان بودند.

  • افزايش چربي سوزي و متابوليسم بدن

بر اساس تحقيقات انجام شده افزودن 20 گرم خردل به هر وعده غذايي، 20 درصد چربي سوزي در بدن تشديد خواهد يافت. اين امر به علت وجود ماده ايزوتيوسياناتي است كه در اين گياه وجود دارد. اين ماده با گشاد كردن رگ ها، باعث ايجاد هورمون افدرين كه چربي سوز براي بدن است، مي شود. با افزودن سس يا پودر آن به غذا هايي همچون كوكو يا انواع ساندويچ ها و غذا هاي ساده از يك منبع چربي سوزي عالي و طبيعي بهره ببريد.

  • كاهنده كلسترول خون

كلسترول خون با بهره گيري از برگ هاي اين گياه مي تواند به طور چشمگيري كاهش يابد. بر اساس مطالعات انجام شه، سبزيجات چليپايي همچون برگ هاي اين گياه توانايي بالايي در برقراري اتصال با اسيدهاي صفراوي را دارند و به دفع راحتتر آنها مي انجامند. از آنجايي كه مي دانيد اسيد هاي صفراوي حاوي كلسترول زيادي هستند كه با استفاده از خردل مي توان به دفع راحتتر و در نتيجه پايين آمدن كلسترول بدن كمك كرد. استفاده از برگ خردل از مسدود شدن سرخرگ ها و تصلب شرايين پيشگيري مي كند. برگ هاي خردل را كمي بخار دهيد و زيره و نمك و فلفل به آن اضافه كنيد و از خواص آن بهره ببريد. با كمك ويتامين B6 موجود در برگ خردل، از تشكيل لخته خون در رگ ها جلوگيري كنيد و خطر بروز ترومبوز را كاهش دهيد.

  • مفيد براي رژيم غذايي و سيستم گوارشي

خردل زرد حاوي مقدار زيادي فيبر و ويتامين C به شمار مي آيد كه براي سيستم گوارشي بسيار مناسب است. اين گياه به فعاليت هاي سيستم گوارشي سرعت داده و كمك مي كند تا بدون بروز مشك فعاليت خود را درست انجام دهد. فيبر با ايجاد احساس سيري و پر بودن معده فرد را در مدت طولاني سير نگه مي دارد، از اين سو گزينه مناسبي براي قرار دادن در رژيم غذايي روزانه است و از پرخوري جلوگيري مي كند. خوردن آن فرد را از انواع مواد مغذي و ضروري بهره مند مي كند زيرا كالري مشابه كربوهيدرات را در بر دارد.

  • بهبود عملكرد مغز

امگا 3 و امگا 6 موجود در خردل زرد براي عملكرد مغز و بهبود آن بسيار مفيد و سودمند است. دانه اين گياه حاوي پتاسيم است كه به مغز كمك مي كند تا با جابجا كردن اكسيژن، غذاي مورد نياز خود را دريافت كند. پتاسيم مسئول فرستادن نوروترانسميترها در مغز است و از اين طريق سيگنال ها را به عصب ارسال مي كند. از خردل مي توان براي تقويت هوش در كودكان در حال رشد بهره برد.

 موارد منع مصرف خردل

  • بهتر است از اين گياه براي مصرف كودكان زير 6 سال، خانم هاي باردار و شيرده پرهيز كرد.
  • بيماران دچار به التهابات كيوي و ناراحتي هاي گوارشي بهتر است از آن استفاده نكنند.
  • خردل حاوي ماده اي گواتر زا است و افراد مستعد اين بيماري از مصرف آن پرهيز كنند مگر اينكه يد كافي از طريق انواع مواد غذايي به بدن برسانند.
  • افرادي كه سابقه سنگ كليه و يا سنگ صفرا هستند در مورد مصرف اين گياه احتياط لازم را به كار گيرند، زيرا برگ هاي اين گياه حاوي ماده اگزالات است.
  • برداشت برگ خردل قبل از گل دادن، فاقد ماده سمي ايزوتيوسيانات است. پس بهتر است در صورت عدم برداشت به موقع گياه خردل، از زياده روي در مصرف آن خودداري كنيد.

 

 

ادامه مطلب



برچسب ها: ،

زاج سفيد را در خانه داشته باشيد و به كار ببريد

همه چيز در مورد اينكه زاج سفيد چيست؟

زاج سفيد يك ماده معدني غني شده به شمار مي‌رود. آلوم تركيباتي از آلومينيوم و پتاسيم مضاف دارد كه نام تجاري آنرا اغلب سولفات آلومينيوم مي‌شناسند. نام زاج سفيد در زبان تركي زي، در زبان ارمني شيب و در زبان مشهدي به نام زمه شناخته مي‌شود.

اين ماده بلوري شكل شفاف به عنوان ادويه‌اي ضد عفوني كننده بين اكثر افراد شناخته مي‌شود. زاج سفيد به راحتي در آب حل مي‌شود اما در تركيبات الكلي غير قابل حل شدن است.

به همين دليل اغلب براي بهره‌مندي از خواص آن در آب حل كرده و سپس مورد استفاده قرار مي‌دهند. طعمي كه زاج سفيد دارد كمي گس و مانند نمك شور است.

 

مزاياي استفاده از زاج سفيد

  • مقرون به صرفه است
  • ماده‌اي طبيعي براي از بين بردن باكتري‌ها
  • سازگار با انواع پوست و بدون ضرر
  • آسان پيدا مي‌شود و هميشه در دسترس است
  • قابض (جمع كننده است و به همين دليل طعم گس دارد)
  • ضد عفوني كننده
  • از بين برنده بوي نامطبوع بدن

كاربردهاي مهم زاج سفيد

آلوم يا همان زاج سفيد گاهي به شكل پودر شده و گاهي نيز به شكل بلورهاي كريستالي ديده مي‌شود. كاربردهاي متنوعي براي اين ماده پر خاصيت وجود دارد. آن را مي‌توان در تمام مناطق و قسمت‌هاي مختلف دنيا پيدا كرد و براي درمان بسياري از موارد آنرا به كار گرفت.

در واقع آلوم نوعي نمك شيميايي بي‌رنگ است كه فوايد آن افزون بر كاربردهاي نمك به شمار مي‌رود. سنگ آلوم كاربردهاي بسياري در صنعت دارد. حتي اين ماده را در لوازم آرايشي و بهداشتي، تهيه برنج در رستوران‌ها، تهيه انواع ترشيجات و شور، تهيه خمير دندان و سفيد كننده ظروف آلومينيومي و… نيز به كار مي‌برند.

استفاده از زاج سفيد براي بوي نامطبوع زير بغل و پاها

زاج سفيد شامل تركيبات مهمي براي از بين بردن باكتري‌ها است. هنگامي كه بدن تعريق مي‌كند، به دليل وجود باكتري‌ها بوي نامطبوعي ايجاد مي‌شود. مي‌توان آلوم را با كمي آب زدن به يك دئودورانت طبيعي تبديل كرد و آنرا روي قسمت‌هاي مورد نظر مانند زير بغل ماليد.

بهبود يافتن سريع زخم‌ها

از آنجايي كه زاج سفيد خاصيت قابض كنندگي دارد، براي انعقاد خون، قطع خونريزي سطح پوست و درمان زخم بسيار مناسب است. براي اين منظور مي‌توان از آن به صورت پودر شده بر روي زخم استفاده كرد.

ممكن است اين كار تا حدود بسياري سبب سوزش شود اما بهترين راه براي بهبود زخم و بند آمدن خونريزي برش‌هاي سطحي روي پوست مانند برش‌هاي ايجاد شده بر اثر اصلاح بدن يا صورت، به شمار مي‌رود. البته بايد اين نكته را در نظر گرفت كه اگر زخم‌ها عميق باشند (كاملا باز باشد و نياز به بخيه وجود داشته باشد) حتما بايد به پزشك مراجعه كرد و از اقدامات خودسرانه پرهيز كرد.

استفاده از زاج سفيد براي عفونت خانم‌‌ها

گاهي عفونت‌ها و زخم‌هاي ايجاد شده در دستگاه تناسلي مشكلات بسياري از قبيل خارش و سوزش را براي خانم‌ها ايجاد مي‌كند. روش‌هاي مختلفي براي درمان وجود دارد كه اغلب پزشكان آنها را براي درمان تجويز مي‌كنند.

زاج سفيد قادر به بهبود و از بين بردن عفونت در قسمت‌هاي مختلف بدن از جمله عفونت‌هاي دستگاه تناسلي است. براي اينكار مي‌توان از شياف قطعه‌اي آلوم در رحم كه با آب تركيب شده است استفاده كرد. از طرفي هم مي‌توان زاج سفيد را در ظرف بزرگي از آب حل كرد و براي مدت 15 الي 20 دقيقه درون آن نشست.

بهبود عفونت گوش، حلق و بيني به كمك زاج سفيد

براي درمان عفونت‌هاي حلق گاهي علاوه بر راهكارهاي پزشكي مراقبت‌هاي خانگي نيز لازم است. غرغره كردن گلو به كمك آلوم حل شده در آب به درمان عفونت و از بين بردن باكتري‌ها و التهابات دهاني تاثير به سزايي دارد.

چرخاندن زاج سفيد در دهان سبب از بين رفتن آفت دهان و زخم‌هاي موجود در دهان خواهد شد. براي اين منظور تكه‌اي از زاج را به مدت 2 الي 3 دقيقه در دهان به ويژه قسمتي كه آفت زده است، نگه داريد.

چكاندن چند قطره از حل شده آن در آب داخل گوش مي‌تواند عفونت گوش را نيز از بين ببرد. اغلب براي خونريزي بيني از بوئيدن آلوم سوخته نيز استفاده مي‌توان كرد.

اين متن را از سايت سلامت كوئيك فيت برايتان آورده ايم 

مي توانيد اين متن را به زور كامل در لينك زير دنبال كنيد:

https://quickfit.ir/alum/

 

ادامه مطلب



برچسب ها: ،

عرق زنيان براي چه چيزي است؟

موارد مصرف گياه زنيان

دانه زنيان به صورت هاي مختلف به كار برده مي شود. در مواردي براي آشپزي به عنوان ادويه، موارد دارويي و نگه دارندگي براي مواد غذايي استفاده مي شود. همينطور براي تهيه پودر كاري، ترشي ها، مواد خوراكي و بيسكوييت نيز استفاده مي شود. از عطر و رايحه اين ميوه براي ساخت خمير دندان و دهان شويه به كار برده مي شود. براي تهيه كرم هاي ضد كرم و ضد حشره نيز از اين گياه استفاده مي شود.

خواص گياه زنيان

  • برطرف كننده بيماري هاي مربوط به معده و كبد
  • بادشكن و تقويت كننده معده
  • ضد درد و ضد اسپاسم معده
  • دفع كننده سموم بدن
  • ضد استفراغ و تهوع
  • از بين برنده رماتيسم، گلو درد و سرفه
  • ميكروب كش و ضد كرم

عرق زنيان

عرق زنيان گرفته شده از گياه زنيان است پس داراي طبعي گرم و خشك است. داراي خواص دارويي بسياري مي باشد. بيشتر خواص زنيان مربوط به معده است و بادشكني بسيار قوي براي معده به حساب مي آيد. يكي از عرقيات گياهي مهم، عرق زنيان است كه فوايد متعددي را مي توان براي آن ذكر كرد. عرق زنيان داراي طعمي تند و تيز است اما با خواص بسياري كه دارد مي تواند موجب چشم پوشي از طعم آن شود.

خواص عرق زنيان

از جمله خواصي كه براي عرق زنيان شناخته شده براي مصرف كنندگان است، ميتوان به موارد زير اشاره كرد.

  1. ضد نفخ و بادشكن
  2. ضد عفوني كننده اي قوي براي معده و دستگاه گوارش
  3. ضد انگل و ضد قارچ
  4. ضد اسهال
  5. دفع كننده رطوبت بدن و معده
  6. ياري دهنده براي ترك اعتياد و مضرات اعتياد
  7. مفيد فايده بودن براي رعشه و فلج
  8. درمان كننده آرتروز يا ساييدگي مفاصل ( استئوآتريت )
  9. تصفيه كننده خون و پايين آورنده چربي خون
  10. كاهش دهنده درد سياتيك، نقرس و كرامپ
  11. برطرف كننده خشكي شانه ها و درمان كننده كشيدگي و التهاب تاندون ها و آرنج
  12. افزاينده ترشحات روده
  13. ضد ترش كردن معده
  14. درمان كننده جوش آكنه، نقص هاي پوستي و جوش هاي سر سياه
  15. رفع سكسكه
  • رفع ناراحتي هاي گوارشي

افرادي كه دچار ناراحتي هاي گوارشي مي شوند مي توانند از خواص فوق العاده اين گياه بهره ببرند. عرق زنيان بعنوان داروي ضد تهوع و ضد اسهال عمل كرده و از همين جهت به درمان سيستم گوارشي به خصوص در افراد سرد مزاج ياري مي رساند.

  • دفع سنگ كليه و سنگ مثانه

از عرق زنيان مي توان براي رفع مشكلات سنگ هاي موجود در سيستم گوارشي از جمله سنگ كليه و سنگ مثانه بهره برد. همينطور براي دفع اين سنگ ها نيز كمك شاياني خواهد كرد.

  • آرامش بخش

اكثر اوقات از انواع دمنوش ها براي كسب آرامش دروني و كاهش اضطراب و استرس ميتوان بهره برد. دمنوش گياه زنيان يا عرق زنيان در نوشيدني گرم نيز جز, اين قاعده است.

ادامه مطلب



برچسب ها: ،

سياه دانه را چطور بايد مصرف كرد؟ چه فايده اي دارد؟

ارزش غذايي سياه دانه

قبل از اينكه در رابطه با خواص سياه دانه، توضيحاتي خدمت شما ارائه دهيم، بايد بدانيد كه اين گياه سرشار از اسيدهاي آمينه، پروتئين ها، كربوهيدرات ها، روغن هاي فرار و غيرفرار، آكالوئيدها، ساپونين و فيبر مي باشد. كربوهيدرارت موجود در سياه دانه عبارتند از: مونوساكاريد آرابينوز، گلوكز، رامنوز و زايلوز است. با توجه به اينكه بسياري از افراد از روغن سياه دانه و يا مكمل هاي حاوي اين روغن استفاده مي كنند به طور اندك ميتوانند مواد مغذي مورد نياز خود را دريافت نمايند.

 

امروزه يكي از شايع ترين دلايلي كه منجر به مرگ افراد مي شود، فشار خون بالاست. زيرا به راحتي قلب را تحت تاثير خود قرار مي دهد و در كسري از ثانيه رگ هاي منتهي به قلب را از كار مي اندازد و منجر به مرگ فرد مي شود. اما شايد برايتان جالب باشد كه بدانيد اگر بتوانيد، مصرف 200 گرم سياه دانه را در رژيم غذايي روزانه خود قرار دهيد و اين عادت را به مدت 8 هفته تكرار كنيد، فشار خون خود را تا حدود زيادي كاهش داده و خطر مرگ را از خود دور كرده ايد.

 

 

  • آنتي اكسيدان ها

همانطور كه ميدانيد آنتي اكسيدان ها اين توانايي را دارند كه راديكال هاي آزاد و مضر موجود در بدن را خنثي كرده و از بروز آسيب هاي اكسيداتيو بر روي سلول ها جلوگيري نمايد. با توجه به مطالعاتي كه در اين زمينه صورت گرفته، آنتي اكسيدان ها بر روي سلامتي افراد و حتي جلوگيري از بروز بسياري از بيماري ها جلوگيري مي كنند.

  • خاصيت ضد سرطاني

همانطور كه گفته شد، سياه دانه يك منبع غني از آنتي اكسيدان است كه ميتواند تاثيرات منفي كه از راديكال هاي آزاد بر روي بدن مي گذارند جلوگيري كند و حتي افراد را از ابتلا به بسياري از بيماري ها از جمله سرطان در امان بدارد. تحقيقاتي كه در اين زمينه انجام شده اين گفته را تائيد مي كند و عامل اين اتفاق را جزء فعال آن به نام تيموكينون مي دانند. از جمله سرطان هايي كه سياه دانه مانع بروز آنها مي شوند عبارتند از: سرطان ريه، سرطان دهانه رحم، سرطان پروستات، سرطان پانكراس، سرطان پوست و سرطان روده بزرگ. هر چند اين موارد به طور قطعي و در تمامي افراد صادق نيست اما بر روي بسياري از افراد نتايج خوبي داشته است.

 

سياه دانه

 

  • التهابات را كاهش مي دهد.

در رابطه با خاصيت كاهش التهاب گياه سيانه دانه، تحقيقات گسترده اي صورت گرفته، و محققان به اين نتيجه رسيده اند كه اين گياه در كاهش التهابات سلول هاي آلوده به سرطان پانكراس نقش بسيار موثري ايفا كرده اند. هر چند همواره مطالعات مختلفي بر روي افرادي با بيماري هاي خاص صورت ميگيرد اما متاسفانه علم به اون درجه نرسيده تا خواص سياه دانه را براي كاهش التهابات در افراد سالم مورد بررسي و تحقيق قرار دهد.

 

  • از كبد محافظت مي كند

همه ما به اين مسئله واقف هستيم كه كبد يك عضو بسيار مهم بدن به شمار مي آيد كه وظيفه دفع سموم بدن، پردازش داروها، پردازش مواد مغذي و توليد پروتئين ها و مواد شيميايي و حياتي بدن را بر عهده دارد. با توجه به مطالعاتي كه بر روي سياه دانه انجام شده، محققان بر اين عقيده اند كه از جمله مهمترين خواص سياه دانه، محافظت كبد در برابر انواع آسيب هاست. هنگامي كه شما سياه دانه را در رژيم غذايي روزانه خود جاي مي دهيد به طور قابل توجهي التهابات و استرس اكسيداتيو را از خود دور مي كنيد.

 

  • تنظيم قند خون

يكي از شايع ترين و خطرناك ترين بيماري هايي كه از كودك تا پيري گريبانگير افراد مي شود، قند خون بالاست. كه از جمله علائم آن ميتوان به افزايش تشنگي، كاهش وزن بدون كنترل، خستگي و اختلال تمركز اشاره كرد. اگر نتوانيد قند خون بدنتان را كنترل كنيد، مطمئنا در دراز مدت با عواقب بسيار دردناك و جبران ناپذيري همانند آسيب هاي عصبي و اختلال در بينايي و تاخير در بهبود زخم ها مواجهه خواهيد شد. اما خوشبختانه آن دسته از افرادي كه از سياه دانه استفاده كرده اند، همواره بيان مي كنند كه اين گياه تا حدود زيادي قند خون آنها را به ثبات رسانده و از آنها در برابر بروز عوارض جانبي قند خون محافظت كرده است.

ادامه متن در كوئيك فيت

ادامه مطلب



برچسب ها: ،

كبد چرب و همه چيز در مورد آن

كبد چرب چيست
بيماري كبد چرب غير الكلي وضعيتي است كه در آن چربي اضافي در كبد شما ذخيره مي شود. اين تجمع چربي است كه با استفاده از الكل سنگين ايجاد نمي شود. هنگامي كه استفاده از الكل سنگين باعث چربي براي ساخت تا در كبد, اين بيماري به نام بيماري كبد الكلي.

دو نوع كبد چرب ساده و غير الكلي غيرالكلي (نش) است. كبد چرب ساده و نش دو شرط جداگانه هستند. مردم معمولا يك نوع يا ديگري را توسعه مي دهند ، اگر چه گاهي اوقات افراد با يك فرم بعدا با شكل ديگري از ان تشخيص داده ميشوند.

كبد چرب ساده
كبد چرب ساده ، نيز ناميده مي شود كبد چرب غير الكلي (نفل) ، نوعي است كه در آن شما چربي در كبد خود داريد ، اما كمي يا بدون التهاب يا آسيب سلولي كبد. كبد چرب ساده به طور معمول پيشرفت به علت آسيب كبدي يا عوارض.

نش
نش نوعي است كه در آن شما هپاتيت-التهاب كبد و آسيب سلول هاي كبدي ، علاوه بر چربي در كبد شما. التهاب و آسيب سلول هاي كبدي مي تواند باعث فيبروز, يا زخم, از كبد. نش ممكن است به سيروز يا سرطان كبد منجر شود.

كارشناسان مطمئن هستند كه چرا برخي از افراد مبتلا به نش در حالي كه ديگران كبد چرب ساده هستند.

بيماري كبد چرب نش چقدر است ؟
يكي از شايع ترين علل بيماري هاي كبد چرب  در ايالات متحده است. اكثر افراد مبتلا به داراي كبد چرب ساده هستند. فقط تعداد كمي از افراد مبتلا به نش دارند. كارشناسان تخمين مي گيرند كه حدود 20 درصد افراد مبتلا به داراي نش هستند.

چه كسي بيشتر احتمال دارد كه به آن مبتلا شوند ؟
در افرادي كه شرايط خاصي دارند شايع تر است, از جمله چاقي و شرايطي كه ممكن است مربوط به چاقي, مانند ديابت نوع 2. محققان را در ۴۰ به ۸۰ درصد از افراد مبتلا به ديابت نوع 2 و در 30 به ۹۰ درصد از افرادي كه چاق هستند پيدا كرده اند. 2 در تحقيقاتي كه براي افرادي كه به شدت چاق و تحت عمل جراحي تست شده بودند ، بيش از ۹۰ درصد از افراد گل ميخ مواد 

ادامه مطلب



برچسب ها: ،

معرفي يك كتاب خوب

راهنماي همراه به پيشگامانه پرفروشترين رژيم غذايي سريع ، با ۱۵۰ خوشمزه و مغذي ، دستور العمل هاي كم كالري-نشان داده شده در رنگ كامل در سراسر.

پس از  پرفروشترين رژيم غذايي سريع ، اين كتاب آشپزي افسانه ارائه مي دهد ۱۵۰ با دقت گردد ، مغذي ، دستور العمل هاي كم كالري را قادر مي سازد شما را به تركيب 5:2 سيستم كاهش وزن را به زندگي روزانه خود.

همانطور كه توسط دكتر مايكل در رژيم غذايي سريع نشان داد ، راه هاي رژيم لاغري سريع  آزمايش هاي علمي نشان داده اند كه اگر شما به طور معمول به مدت پنج روز در هفته غذا خوردن اما كاهش مصرف كالري خود را براي تنها دو روز ، شما نه تنها از دست دادن وزن ، اما به طور بالقوه كاهش خطر ابتلا به سرطان , ديابت و ديگر بيماري هاي مربوط به سن.

دستور العمل در اينجا از صبحانه ساده به به راحتي و گرم كردن خورش زمستان ، همه ماهرانه متعادل و كالري شمارش توسط متخصص تغذيه پيشرو دكتر سارا . همچنين يك ماه از برنامه هاي غذايي براي مردان و زنان و ميمي اسپنسر ، همكاري نويسنده رژيم غذايي سريع ، يك راهنماي پيشگامانه براي پيروي از اين رژيم غذايي در يك راه امن ، موثر و پايدار ارائه مي دهد-شما هرگز نبايد نگران برنامه ريزي روزهاي سريع خود باشيد. بسياري از نكات دلگرم كننده وجود دارد-از جمله ملزومات كابينت آشپزخانه و يك بخش كامل از وعده هاي غذايي سريع كه مي تواند به سرعت براي آن روزهاي شلوغ ساخته شود.

اين كتاب ارائه مي دهد يك راهنماي همراه فوق العاده به رژيم غذايي سريع پيشگامانه ، با دستور العمل هاي خوشمزه شما خودتان را به دنبال به جلو به روز سريع خود را پيدا كنيد. شما وزن از دست بدهند ، و لذت بردن از انجام آن است.

ميمي اسپنسر يك روزنامه نگار و نويسنده است. ويژگي-نويسنده و مقاله نويس براي عناوين از جمله ايميل ، استاندارد شب ، نگهبان ، تماشاگر ، ماري كلر ، بازار هارپر ، و ناظر غذا ماهانه. او نويسنده ۱۰۱ چيزهايي است كه قبل از اينكه شما رژيم غذايي انجام دهيد. 

دكتر سارا يكي از بالا ترين مشخصات و متخصصان تغذيه با نفوذ در انگلستان است. او در هر روزنامه ملي روزانه در رژيم غذايي متعدد و مسائل بهداشتي و همچنين ظاهر شدن به طور منظم در تلويزيون و راديو نقل شده است, از برنامه هاي خبري به واقعيت نشان مي دهد. سارا به طور منظم براي مجلات ، روزنامه ها و مجلات مي نويسد

ادامه مطلب



برچسب ها: ،

زيبايي پوست با چه موادي حاصل مي شود؟

بهترين مواد غذايي براي سلامت پوست
تغذيه براي سلامتي مهم است. رژيم غذايي ناسالم مي تواند سوخت و ساز بدن شما آسيب برساند, باعث افزايش وزن و حتي اندام آسيب ديده, مانند قلب و كبد خود را.

اما آنچه كه مي خوريد نيز تاثير ارگان ديگري-پوست شما خواهد داشت.

به عنوان دانشمندان اطلاعات بيشتر در مورد رژيم غذايي و بدن, آن را به طور فزاينده روشن است كه آنچه كه مي خوريد قابل توجهي مي تواند سلامت و پيري پوست شما را تحت تاثير قرار.

ماهي هاي چرب
ماهي هاي چرب ، مانند ماهي قزل آلا ، ماهي خال مخالي و شاه ماهي ، غذاهاي عالي براي پوست سالم است. آنها منابع غني از اسيدهاي چرب امگا-3 هستند, كه براي حفظ سلامت پوست مهم هستند (1).

اسيدهاي چرب امگا 3 لازم است براي حفظ پوست ضخيم, انعطاف پذير و مرطوب. در واقع كمبود چربي هاي امگا-3 مي تواند باعث خشكي پوست شود.

چربي امگا 3 در ماهي كاهش التهاب, كه مي تواند باعث قرمزي و آكنه. آنها حتي مي توانند پوست شما را كمتر حساس به خورشيد اشعه ماوراء بنفش مضر نگهداري كنند.

برخي مطالعات نشان مي دهد كه مكمل هاي روغن ماهي ممكن است شرايط التهابي و خود ايمني موثر بر پوست شما مبارزه, مانند پسوريازيس و لوپوسپ

ماهي هاي چرب نيز منبع ويتامين E ، يكي از مهم ترين آنتي اكسيدان ها براي پوست شما است. ويتامين E به اندازه كافي براي حفاظت از پوست خود را در برابر آسيب از راديكال هاي آزاد و التهاب ضروري است .

اين نوع از غذاهاي دريايي نيز منبع پروتئين با كيفيت بالا, كه براي حفظ قدرت و يكپارچگي پوست شما مورد نياز است .

در نهايت, ماهي فراهم مي كند روي-يك ماده معدني حياتي براي تنظيم التهاب, توليد سلول هاي پوست جديد و سلامت كلي پوست. كمبود روي مي تواند منجر به التهاب پوست ، ضايعات و تأخير در بهبود زخم  شود.

 

ماهي براي پوست سالم


آوكادو
آوكادو در چربي هاي سالم بالا هستند. اين چربي ها به نفع بسياري از توابع در بدن شما, از جمله سلامت پوست شما شود.

گرفتن به اندازه كافي از اين چربي ها ضروري است براي حفظ پوست انعطاف پذير و مرطوب نگه مي دارد كه از ديگر خوبي هاي آن به خواص بي نظير عناب شبيه است.

يك مطالعه در بيش از ۷۰۰ زنان دريافتند كه مصرف بالاي چربي كل — به طور خاص انواع چربي هاي سالم موجود در آوكادو-با انعطاف بيشتري همراه بود.

شواهد مقدماتي نيز نشان مي دهد كه آوكادو حاوي تركيبات كه ممكن است پوست شما را از آسيب نور خورشيد محافظت. آسيب UV به پوست شما مي تواند باعث چين و چروك و ساير نشانه هاي پيري شود.

آوكادو نيز منبع خوبي از ويتامين E ، كه يك آنتي اكسيدان مهم است كه كمك مي كند تا محافظت از پوست خود را از آسيب اكسيداتيو است. اكثر آمريكايي ها به اندازه كافي ويتامين E را از طريق رژيم غذايي خود دريافت نمي كنند.

جالب توجه است, ويتامين E به نظر مي رسد موثرتر زماني كه با ويتامين C تركيب مي شود تاثيرات بيشتري دارد.

ويتامين C نيز ضروري براي پوست سالم است. پوست شما به آن نياز دارد براي ايجاد كلاژن, كه پروتئين ساختاري اصلي است كه پوست شما را قوي و سالم نگه مي دارد.

كمبود ويتامين C نادر است اين روزها, اما علائم شايع شامل پوست خشك, خشن و پوسته پوسته كه تمايل به كبودي به راحتي.

ويتامين C نيز يك آنتي اكسيدان است كه محافظت از پوست شما را از آسيب اكسيداتيو ناشي از خورشيد و محيط زيست-كه مي تواند به نشانه هاي پيري منجر شود.

۱۰۰ گرم خدمت ، و يا در حدود 1/2 آوكادو ، فراهم مي كند 10 ٪ از مرجع مصرف روزانه (انجمن گفتگوي پرشين فروم) براي ويتامين E و 17 ٪ از انجمن گفتگوي پرشين فروم براي ويتامين C


گردو
گردو داراي ويژگي هاي بسياري است كه آنها را يك غذاي عالي براي پوست سالم است.

آنها منبع خوبي از اسيدهاي چرب ضروري هستند, كه چربي است كه بدن شما نمي تواند خود را نگه دارند.

در حقيقت, آنها ثروتمندتر از بسياري از آجيل ديگر در هر دو اسيدهاي چرب امگا 3 و امگا-6 است.

يك رژيم غذايي بيش از حد بالا در امگا 6 چربي ممكن است التهاب ترويج, از جمله شرايط التهابي پوست خود را مانند پسوريازيس. از سوي ديگر ، چربي هاي امگا-3 باعث كاهش التهاب در بدن شما ميشود-از جمله در پوست شما مي شود.

در حالي كه اسيدهاي چرب امگا-6 در رژيم غذايي غربي فراوان هستند, منابع اسيدهاي چرب امگا 3 نادر است. از آنجا كه گردو حاوي نسبت خوبي از اين اسيدهاي چرب, آنها ممكن است پاسخ التهابي به بيش از حد امگا 6 مبارزه با آن است.

چه چيزي بيشتر, گردو حاوي مواد مغذي ديگر كه پوست شما نياز به عملكرد درست و سالم ماندن را خواهد داشت..

يك اونس (28 گرم) از گردو شامل 6 ٪ از انجمن گفتگوي پرشين فروم براي روي ، كه ضروري است براي پوست خود را به عملكرد درست به عنوان يك مانع ، و همچنين لازم براي بهبود زخم و مهاجريني هر دو باكتري و التهاب است.

گردو نيز ارائه مقدار كمي از آنتي اكسيدان ها ويتامين E ، ويتامين C و سلنيوم ، علاوه بر 4-5 گرم پروتئين در هر اونس  را شامل مي شود.

ادامه مطلب



برچسب ها: ،
[ ۱ ]
/>